Un diseño que se desmarca de la maquetación al uso y que va a llamar la atención hasta de los coleccionistas; un paginario equilibrado con contenidos que enseñan, divulgan, forman, entretienen… y la visión curiosa de la cocina, la restauración, los ámbitos de la bodega o la sala son los ingredientes fundamentales de Mesa Abierta, revista especializada gastronómica que verá la luz el próximo 10 de enero.
La presentación de la portada de la publicación editada por el grupo West Islands Food & Beverages, que tendrá carácter mensual y acompañará al periódico El Día cada primer sábado, está prevista para este lunes, día 29, en el hotel Jardín Tropical, en el sur de Tenerife, a las 13:00 horas.
Al acto asistirán, entre otras autoridades, el director general de Comercio del Gobierno canario, Gustavo Matos; el vicepresidente del Cabildo, Aurelio Abreu, y el alcalde de Adeje, José Miguel Rodríguez Fraga, además de una amplia representación del mundo de la restauración, de la cocina, el vino, el servicio de sala, periodistas especializados y profesionales implicados en un sector que se encuentra entre los principales motores económicos de Canarias y de España.
El grupo empresarial tinerfeño WIFB, con Antonio Marrero y Gonzalo Castañeda al frente, ha traído especialmente a la Isla a dos chefs de prestigio mundial como son Juan Mari Arzak y Albert Adriá, que actuarán como padrinos de este formato que hace que el Archipiélago estrene un canal mediático de la gastronomía que hasta ahora no existía. Mesa Abierta, que tiene sus «calderos al fuego» en Tenerife, pero con vocación e inquietud de irradiar su estilo fresco hacia las 7 Islas y la Península, será un compendio de contenidos que no dejará indiferente al lector tanto por las temáticas seleccionadas como por los protagonistas de las mismas. Todo ello mostrado con la fuerza y rotundidad de un diseño gráfico que se desmarca de los cánones conocidos y que cautivará incluso a los coleccionistas de joyas impresas.
La idea original y apuesta de West Islands Food & Beverages por Mesa Abierta, en la que ha confiado plenamente el grupo El Día, ha sido materializada por un meticuloso trabajo de coordinación general, de la que se ha encargado el Director General de WIFB, Carlos Hernández, mientras que la dirección de contenidos corresponde al periodista Francisco Belín, con una larga trayectoria en la información acerca de Gastronomía.
El conjunto de todos los conocimientos y contenidos plasmados en el número 1 están ya en proceso de impresión y el resultado, guardado celosamente en secreto, podrá comprobarse adquiriendo el ejemplar del periódico El Día el sábado 10 de enero.
FUENTE: EL DÍA
